Descrição

Estamos perante a refundação deste vinho com a chegada de Javi Revert como enólogo. Com a casta autóctone Bobal da Manchuela como protagonista e um longo estágio em barricas de 500 litros, conseguiram um tinto fresco e com perfil mediterrânico

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Bobal, varias
Origem
Manchuela
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Aromas a frutos pretos, especiado, notas terrosas e cárnicas com envolventes ervas do monte.
Boca
Redondo, equilibrado e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Casilla de Don Tomás
Descrição
Vinhas localizadas em Ledaña (Cuenca).
Idade
Plantada em 1939.
Solo
Cascalho calcário.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio em foudres de 2.500 litros.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The single-vineyard 2022 La Rosa comes from a plot called La Casilla de Don Tomás that was planted in 1939 with 90% Bobal and 10% white varieties on calcareous gravel soils. It fermented with 50% full clusters and indigenous yeasts and matured in a 2,500-liter oak foudre, a change over previous vintages when the wine used to be aged in barrels. It has a clean, bright ruby color and an elegant and subtle nose that is a little closed and insinuating rather than in your face. It's not a shy wine at 14% alcohol, with a pH of 3.65 and 4.71 grams of acidity, but the texture and mouthfeel are truly elegant, fine-boned and subtle. 3,300 bottles produced. It was bottled in January 2024. There will be no 2023 bottling of this wine because the crop was wiped out by hail.