Descrição

Combinando estructura y frescura, este Blanc de Blancs es un Champagne vivo y generoso. En la copa se expresan todas las aromas carecteristicas del Chardonnay como la mantequilla fresca, la brioche o las frutas blancas.

Detalhes do produto

A adega
Philippe Gonet
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Produção
192.000 botellas
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Aromas de frutas blancas y avellanas frescas, así como a mantequilla y brioche.
Boca
Las frutas blancas dominan en boca. Aparecen en el fondo notas ahumadas de grafito y de cítricos que se desarrollan en la copa.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Marida muy bien con pescados en salsa.

Vinha e preparação

Nome
Philippe Gonet.
Tamanho
20 hectáreas.
Idade
Existe desde 1830.
Solo
Suelo calcáreo, rico en fósiles.
Clima
Continental.
Vinificação
Las uvas, clasificadas por parcelas, se prensan lentamente en la bodega, según la tradición de la prensa vertical de Champagne. En este vino hay una mezcla de 70% de vino de 2016 y 30% de vino de reserva.
Envelhecimento
Reposo de 6 meses en tanques de acero inoxidables con fermentación maloláctica y crianza de 3 años en rimas.