Descrição

O Roy Soleil é uma homenagem a Luís XIV, a quem o champagne deve a sua reputação mundial. Todas as características do estilo Gonet estão presentes neste magnífico Brut Champagne Branco de Branco Grand Cru. Intenso e fortificado ao mesmo tempo, este espumante impressiona pela sua delicadeza e equilíbrio geral.

Informações de produto

A adega
Philippe Gonet
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
O nariz, fino e elegante, abre com notas de frutas cristalizadas e pão de especiarias.
Boca
Em boca, predominam os aromas de citrinos maduros. Este champagne oferece uma agradável frescura e persistência em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Este vinho é ideal para acompanhar um carpaccio de vieiras, um prato de massa com parmesão ou um linguado à meunière.

Vinha e preparação

Tamanho
20 hectares.
Idade
Existe desde 1830.
Solo
Solo calcário, rico em fósseis.
Clima
Continental.
Vinificação
As uvas, classificadas por parcela, são prensadas lentamente na adega, de acordo com a tradição da prensa vertical de champagne.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho com fermentação malolática.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Notes of peach, pear and citrus oil preface Gonet's NV Brut Blanc de Blancs Roy Soleil, a medium to full-bodied, pillowy and seamless Champagne with a fleshy core of fruit and a charming, expressive profile. This is already drinking well.