Philippe Gonet

Fiel às suas raízes, eles desejam manter viva a filosofia familiar e perpetuar a tradição, ao mesmo tempo em que trazem um toque de modernidade às suas criações mais recentes.

Personalidades ligadas

Ele, licenciado em enologia e viticultura, é responsável pela elaboração dos vinhos, vinhos precisos, delicados e de terroir. Ela, após passar pela Escola Politécnica Feminina, viaja pelo mundo para comercializá-los. Hoje, os irmãos possuem um belo património de 20 hectares de vinhas cultivadas com agricultura responsável e sustentável, o que lhes permite produzir 200 000 garrafas por ano.

Zonas

De todas as suas parcelas, a mais preciada é sem dúvida a de Mesnil-sur-Oger, 4,5 hectares de Chardonnay, a variedade de uva emblemática deste mítico terroir classificado como Grand cru. Lá, na Côte des Blancs, o mar, presente há 100 milhões de anos, deixou o milagroso giz que hidrata e nutre as vinhas. As incríveis propriedades deste solo conferem notas salgadas e iodadas aos Grand crus da região.