Preservar um património familiar
Quase 300 anos e 9 gerações. É isso que recai sobre os ombros de Rodrigo e Asier Calvo. Mas, longe de ser um fardo, é uma responsabilidade que alimenta a sua paixão.
Em 2015, após a vindima no Oregon, Asier regressou a Gumiel de Mercado para se reunir com Rodrigo na sua adega familiar, a Bodegas Abacela. Começaram a explorar e a conhecer as 32 quintas familiares que se estendem por estas terras ribeirinhas e escolheram duas muito especiais para dar início a um projeto extremamente pessoal e apaixonante.
La Nava e Matadiablos são os vinhedos que escolheram. A primeira é uma parcela de apenas 0,36 hectares plantada em 1940 por Sergio Calvo, bisavô de Rodrigo e Asier. Trata-se de um encrave especial, a 835 metros acima do nível do mar, assente em solos arenosos de seixos, onde a casta Albillo mayor se expressa no seu máximo esplendor.
Por seu lado, Matadiablos é um pouco maior, mas não muito. São 2,77 hectares plantados em 1997 pelo primo em primeiro grau dos irmãos, Antonio Figuero Calvo. Situa-se a cerca de 826 metros de altitude, em solos argilo-arenosos, e aqui quem se destaca é a casta Tinto fino.
É através destas vinhas, classificadas como single vineyard, que mantêm vivo um legado que remonta a antes de 1780. Um documento familiar, o mais antigo encontrado até à data, atesta este facto, uma vez que nele consta a escritura de casamento de Cathalina de Abajo e Alejo Ruiz, da nona geração de familiares de Rodrigo e Asier. O que nele consta é a propriedade de uma vinha no encrave de Las Parras, em Gumiel de Mercado, e de uma cuba com o respetivo terreno e acesso à cuba.
E, como bem se diz , «a denominação de origem Ribera del Duero foi fundada em 1980, mas a sua história vinícola remonta a muito mais tempo». Assim, impulsionados pelo peso da história, da cultura e da tradição vinícola, não só familiar como também de Gumiel de Mercado, elaboram os seus vinhos imitando o que os seus antecessores já faziam no início do século XIX. Com métodos de vinificação artesanais, um cultivo respeitoso da videira e uma profunda reverência pela tradição.
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