Descrição

1583 é o ano de origem do Palácio de Fefiñanes, que, situado em Cambados, é a sede atual da adega deste delicioso albariño, cuja primeira colheita foi elaborada em 1995. Estamos diante de um branco muito bem acabado, expressivo no nariz, com aromas a frutos de caroço e flor de laranjeira. Um vinho complexo e com um paladar estruturado, fresco e com acidez, algo para que contribui a sua estada em barricas de carvalho francês durante três meses

Informações de produto

A adega
Palacio de Fefiñanes
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor amarela brilhante e pálida com reflexos dourados.
Nariz
Perfil expressivo no nariz, onde encontramos aromas a frutos de caroço e flor de laranjeira, maçã madura e notas herbáceas e balsâmicas.
Boca
Boa passagem na boca, com frescura e acidez, boa estrutura e promessa de longevidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Arroz com lagosta, peixes assados, carnes brancas, cozinha oriental.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na subzona do Salnés, de onde vêm os melhores albariños das Rías Baixas.
Solo
Granítico e franco arenoso.
Vinificação
Fermentação em barricas bordalesas.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em barrica bordelesa com 'bâtonnage', seguido de 2 meses em depósito de inox.