Descrição

Terras Gauda Etiqueta Negra é um dos vinhos mais especiais da adega, que definiu um estilo próprio ao compreender o potencial de envelhecimento dos vinhos brancos galegos. Nele procura-se a harmonia entre as castas albariño, Caíño branco e Loureiro e a subtileza do carvalho francês. A albariño confere os seus aromas frutados e uma sensação de volume em boca, a Loureiro proporciona intensidade aromática floral e a Caíño Branco é responsável pela sua grande estrutura e singularidade.

Informações de produto

A adega
Terras Gauda
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
40.000 garrafas
Subzona
O Rosal
Variedade
70% Albariño, 23% Caíño blanco, 7% Loureiro
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor amarelo dourado.
Nariz
Apresenta um atraente percurso aromático que inicia com uma notável potência frutada, onde se destacam os aromas de clementina, limão e lichia, além de suaves notas de flor de camomila. Juntamente com estes aromas, juntam-se notas terrosas, especiadas e de pimenta branca. No final, surgem notas de brioche, pão torrado e noz-moscada.
Boca
Potente, estruturado e vivo. É elegante e opulento ao mesmo tempo, proporcionando uma sensação aveludada e envolvente. Apresenta um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 °C.
Consumo
Até 2029, se mantido em condições ideais. Recomenda-se oxigenar ou decantar.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes assados, carnes brancas, pratos de arroz, massa e até mesmo foie gras.

Vinha e preparação

Descrição
As castas albariño e Caíño branco provêm das parcelas com menor altitude, que são mais húmidas e quentes. A casta Loureiro provém de vinhas situadas a maior altitude, mais frescas e secas.
Clima
Atlântico.
Colheita
São selecionadas parcelas específicas para cada variedade. A albariño foi vindima entre 13 e 18 de setembro e a Caiño entre 21 e 25 de setembro.
Vinificação
Após a obtenção dos mostos, a equipa determina as percentagens ideais para compor a mistura que fermenta em foudre e barricas de carvalho francês novos e de um e dois usos.
Envelhecimento
Após as fermentações alcoólica e malolática, inicia-se um lento estágio sobre borras com três «battonages» semanais nas barricas e duas nos foudres. O vinho permanece durante 5 meses em contacto com as borras nas barricas e 9 meses e meio nos foudres.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Etiqueta Negra is a foudre-aged cuvée of Albariño, 23% Caíño Blanco and 7% Loureiro that was originally fermented in American oak when it was first made, back in 1993. The wood is very understated here, adding some subtle texture to a palate of citrus, mint and fennel supported by chiselled acidity. You don't notice the 100% malolactic either. 2026-30 

James Suckling:

Lemon rind and hints of salted cashews and grapefruit on the nose of this saline white. It’s medium-bodied, zesty and minerally, with spices at the end. Drink now.