Descrição

Michel Loriot assina este champagne millésimé extra brut para o deleite dos fãs de espumantes clássicos. Como um toque original e pouco comum, o coupage é protagonizado pela Meunier, com a Chardonnay como coadjuvante. Um vinho perfeito para saborear como aperitivo e para acompanhar uma refeição do início ao fim

Informações de produto

A adega
Apollonis Champagne Michel Loriot
Tipo
Champagne
Colheita
2011
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Meunier, 40% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ótimo como aperitivo.

Vinha e preparação

Colheita
Os vinhedos são cultivados com fertilizantes naturais de forma orgânica. A videira é deixada com ervas daninhas naturais. É usada música especialmente concebida para plantas «proteody» para que a vinha tenha uma melhor resistência às doenças e se possa desenvolver.
Vinificação
Elaboração tradicional de Champagne usando uma prensa tradicional que é referência para todo o gremio de elaboradores.
Envelhecimento
O champagne amadurece tranquilamente na garrafeira com música.