Descrição

Há seis gerações que a família Padra-Gayoso cultiva a parcela que dá nome a este monovarietal de Godello, localizada numa encosta privilegiada do vale do rio Sil. Um branco que convence pelos seus aromas ligeiramente fumados, complexos e elegantes e pela sua boca sólida, fresca e com o toque amargo característico da variedade.

Informações de produto

A adega
Bodegas Valdesil
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
De cor amarela brilhante.
Nariz
Potente, dominado por aromas de fruta madura e ervas silvestres que dão lugar a matizes subtilmente especiados.
Boca
Harmoniosa, fresca e potente. Com um final de boca seco e aromático. Proporciona um toque amargo fino e agradável no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Nome
Asadoira.
Descrição
Vinhas em espaldeira cultivadas a uma altitude entre 480 e 550 metros acima do nível do mar, na encosta mais prestigiada do vale do Sil, à sua passagem por Valdeorras. Possui uma inclinação de 20% e orientação sudeste. O encrave pertence ao município de Vilamartín de Valdeorras, mais concretamente à freguesia de Córgomo.
Tamanho
3,83 hectares.
Idade
Vinhas replantadas em 1971.
Solo
Coluvial, pouco profundo, pedregoso, derivado da meteorização da rocha metamórfica de xisto.
Clima
Atlântico com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica com leveduras selvagens em depósito ovóide de betão.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses sobre suas lías em depósito ovoide de hormigón, sem 'bâttonage'.