Descrição

A melhor homenagem possível ao fundador da adega está neste vinho, que é uma busca pela excelência. Só as melhores uvas das castas Tempranillo, Graciano e Mazuelo, num lote elegante, fazem parte deste tinto que, em poucos anos, se tornou o vinho mais mimado da Azpilicueta

Detalhes do produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho cereja de intensidade magnífica.
Nariz
Perfumado, onde predominam os aromas de frutos vermelhos acompanhados por suaves notas minerais, de madeira e também de especiarias.
Boca
Tinto potente, fresco, amplo e cheio de matizes de frutos vermelhos, cacau, café com leite e fumados. O seu comprimento, suavidade e elegância deixam uma agradável recordação.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas grelhadas, à brasa ou assadas. Um grande aliado de charcutaria, queijos e peixes em molho. Também com guisados e legumes.

Vinha e preparação

Descrição
Selecção de vinhas localizadas na propriedade que a adega possui no município riojano de Fuenmayor. Topografia irregular, a várias altitudes, numa grande mistura de solos e com diferentes orientações.
Clima
Continental com influências do vale do Ebro.
Vinificação
Elaboração clássica que consiste em desengace e esmagamento. Fermentação alcoólica a temperatura controlada em torno dos 25 ºC. 15 dias de maceração, aproximadamente.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses em barricas de carvalho francês novo.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Cherries, cola, dried herbs and vanilla aromas on the nose. Full-bodied with sinewy tannins. Framed and chewy with a cherry-like character to the succulent finish. Some stone undertones. Drink or hold.