Descrição

A branco Viura, acompanhada pelas castas tinto Tempranillo e Garnacha, protagoniza o Baigorri Rosé, um vinho jovem especialmente concebido para acompanhar aperitivos, peixes e mariscos. Suave e com um final longo e intenso, conquista pelos seus aromas frutados e de gomas que nos transportam para a infância.

Informações de produto

A adega
Bodegas Baigorri
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Garnacha, Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosa vivo.
Nariz
Intenso, destacando os aromas frutados de banana, pêra, ananás e gomas.
Boca
Suave e muito equilibrado, com um final longo e intenso.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2028, se mantido em boas condições.
Combinação
Aperitivos de qualquer tipo, marisco e peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de meia-idade cultivadas exclusivamente em propriedades da Rioja Alavesa.
Idade
Mais de 45 anos.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Uvas selecionadas manualmente, uma a uma, utilizando mesas de seleção por vibração e peso.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Fermentação em depósito de inox a uma temperatura entre 15 e 20 ºC com as suas borras.
Engarrafamento
Após clarificação com bentonite e filtração por placas.