Descrição

A Maturana é uma variedade autóctone quase extinta. Também conhecida como Merenzao na Galiza, esteve prestes a desaparecer. Para ajudar a recuperá-la, a Barón de Ley incluiu esta monovarietal na sua homenagem especial às uvas da Rioja com a sua coleção de varietais. Fruta em compota e notas balsâmicas dominam o conjunto. Opulento e redondo

Informações de produto

A adega
Barón de Ley
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedade
100% Maturana
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor púrpura intensa e alta densidade.
Nariz
Aromas de compota de frutas com notas balsâmicas, de menta, minerais e cacau.
Boca
Guloso, estruturado, com taninos cremosos perfeitamente integrados. Amplo, elegante e com um final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Rabo de toro, caça de penas e carnes grelhadas acompanham a opulência, o corpo e a redondeza típicos da variedade Maturana.

Vinha e preparação

Nome
Los Almendros y Araoz
Descrição
Maturana proveniente das vinhas próprias localizadas em Ausejo e Mendavia. Vinhas situadas na primeira grande plantação de Maturana que foi feita na D.O.Ca. Rioja.
Solo
Calcários aluviais.
Clima
Mediterrâneo continental.
Colheita
Vindima selecionada.
Vinificação
Fermentação a baixa temperatura com remontagens leves para controlar a extração e conseguir equilíbrio e elegância.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho americano e francês.