Descrição

Este vinho faz parte da gama premium de Beronia e é elaborado principalmente com Tempranillo, com uma contribuição de Graciano e Mazuelo. Trata-se de um reserva de caráter exclusivo, no qual predominam notas de frutos pretos maduros, damascos secos, especiarias doces e tabaco. É ideal para acompanhar assados, guisados, carnes grelhadas, charcutaria e queijos curados.

Informações de produto

A adega
Beronia
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
97% Tempranillo, 2% Graciano, 1% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor preta ameixa e com uma densidade muito alta.
Nariz
Apresenta notas de fruta madura, ameixa seca e damascos secos sobre um fundo de tabaco e especiarias doces.
Boca
Destaca-se pelo seu tanino suave e acidez integrada. Trata-se de um vinho muito equilibrado, agradável, longo e sedoso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Até 2031 em ótimas condições de conservação.
Combinação
Ideal para acompanhar assados, guisados, carnes grelhadas, charcutaria e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade de Ollauri.
Tamanho
25 hectares de vinhedos próprios e outros 870 controlados pela adega, embora não pertençam à sua propriedade.
Idade
A idade média da vinha é de 30 anos, com vinhas pré-filoxéricas e outras (as mais jovens) plantadas durante a primavera de 2011.
Solo
Na zona predominam os solos argilo-calcários.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Vinificação
Após uma maceração pré-fermentativa a frio durante vários dias, procede-se a uma cuidadosa fermentação alcoólica entre 26 e 28 ºC com remontagens periódicas. Posteriormente, realiza-se uma maceração pós-fermentativa e inicia-se o estágio.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas mistas com aduelas de carvalho americano e fundos de carvalho francês.
Engarrafamento
O vinho repousa na garrafeira durante pelo menos 24 meses antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Immaculately defined cherry, blackberry and mulberry fruit underpinned by a savoury oak complexity. Very polished and pure with a fine backbone of acidity and super raspberry finish.

James Suckling:

A toasty, spicy red with aromas and flavors of black plums, black cherries, cloves and mocha. It’s medium-bodied, supple and very drinkable, with fine tannins and a sleek and flavorful finish. Drink now or hold.