Descrição

Viña Ardanza Reserva é um dos vinhos de excelência, não apenas da Rioja e da Espanha, mas também um verdadeiro emblema a nível internacional. A cada colheita, tem conseguido conquistar tanto a crítica como o público. A sua já clássica coupage de Tempranillo e Garnacha é puro equilíbrio e sedosidade. Nas palavras do seu criador, o enólogo Julio Sáenz,«Uma colheita excecional, uma das melhores da nossa história, para encerrar uma década extraordinária da Viña Ardanza».

Informações de produto

A adega
La Rioja Alta, S.A.
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta e Rioja Oriental
Variedade
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja intensa, com reflexos granada na borda da taça.
Nariz
De grande potência aromática, inicialmente frutado (cereja, groselha, ameixa vermelha), dando lugar a notas balsâmicas e especiadas (pimenta, alcaçuz, cravo, baunilha, caramelo torrado e noz-moscada).
Boca
Fresco e equilibrado, com taninos finos e sedosos. Final de boca amplo que combina frutos vermelhos e especiarias com um carácter fresco e prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Pratos principais, todos os tipos de carnes e guisados, e sobremesas com cobertura de chocolate. Ideal como sobremesa.

Vinha e preparação

Nome
Fincas La Cuesta, Montecillo, La Pedriza
Descrição
A casta Tempranillo provém das propriedades La Cuesta e Montecillo, localizadas em Fuenmayor e Cenicero. A casta Garnacha provém de La Pedriza, em Tudelilla, a 550 metros de altitude.
Tamanho
70 hectares.
Idade
A casta Tempranillo provém de vinhas com 30 anos de idade, enquanto a casta Garnacha provém de vinhas com 17 anos.
Solo
Argilo-calcário numa parte e, na outra, profundo com seixos rolados.
Vinificação
Após uma segunda triagem na mesa de seleção ótica, realizam-se as fermentações alcoólica (a 27 ºC) e malolática de forma natural.
Envelhecimento
Estágio sempre em carvalho americano de produção própria, 36 meses para o Tempranillo e 30 para o Garnacha, a fim de evitar a oxidação. 20% é carvalho novo e o restante de três utilizações. Foram realizadas 5 transfegas tradicionais de barrica para barrica à luz de uma vela para separar os sedimentos manualmente e evitar filtrá-los agressivamente.