Descrição

Os apreciadores de vinhos tintos da Rioja com um perfil mais guloso têm motivos para se regozijar com este Chobeo de Peciña, um vinho elaborado inteiramente com Tempranillo, que passa por uma maceração semicarbónica durante a vinificação e permanece 9 meses em barricas novas de carvalho americano, sendo trasfegado a cada 3 meses. O resultado é um vinho com aromas marcantes a frutos vermelhos, alcaçuz e compota, com um fundo de baunilha e café; e com um tanino doce em boca que, temos a certeza, irá encantar muitos.

Informações de produto

A adega
Bodegas Hermanos Peciña
Tipo
Tinto
Colheita
2014
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja com reflexos violáceos. Densidade média-alta.
Nariz
Intenso, potente e com predominância de frutos vermelhos. Apresenta também notas especiadas e de alcaçuz, bem como leves toques de baunilha e café.
Boca
Taninos doce e acidez muito equilibrada. Ligeiramente tostado, estruturado, sem asperezas, com um sabor a frutos silvestres em boca.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 40 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
As uvas são selecionadas numa mesa de seleção. Em seguida, uma pequena desengaçadora separa os cachos, de modo que os bagos de uva caem inteiros, por gravidade, nos depósitos dispostos em cascata. É aí que se realiza a maceração semicarbónica. Posteriormente, tem lugar a fermentação alcoólica, que dura aproximadamente 15 dias, seguida de uma maceração de cerca de 20 dias.
Envelhecimento
Estágio em barricas novas de carvalho americano durante 9 meses, com um transfegamento manual a cada 3 meses, através do método tradicional de gravidade e decantação.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Aged for nine months in new American oak before a much longer spell in bottle, this is the most modern wine in the Peciña line up, although everything is relative. Rich, focused and effortlessly concentrated, it's a Tempranillo that's ageing gracefully, with subtle aromatic spices, bramble, plum and red berry fruit and refined tannins. 2024-32.