Descrição

O tinto valenciano que apresenta na sua etiqueta a fotografia dos Velázquez em 1907, a décima primeira geração da família de produtores de vinho que atualmente chega à décima terceira. É o tinto mais fresco da adega, elaborado com Monastrell e Syrah. Fresco, redondo e agradável.

Informações de produto

A adega
Casa Los Frailes
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
50% Monastrell, 50% Syrah
Origem
Valencia
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Casa los Frailes
Descrição
A casta Monastrell é cultivada na parcela «La encina», a uma altitude de 650 metros acima do nível do mar. A casta Syrah provém da parcela «Vía Augusta», a 660 metros de altitude.
Idade
Entre 10 e 30 anos.
Solo
Limoso-arenosos e calcários. Muito pobres.
Clima
Mediterrâneo. A colheita de 2022 foi atípica. Após um dezembro ameno e seco, seguiram-se um janeiro e fevereiro muito frios, com geadas frequentes, que permitiram uma hibernação ideal. Em março, houve uma exceção, com chuvas intensas praticamente durante todo o mês. Após as chuvas abundantes, seguiu-se uma primavera e um verão sem chuvas e com temperaturas médias acima da média dos últimos anos.
Rendimento
Entre 3.000 e 4.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Agricultura de sequeiro, biológico e biodinâmica. Vindima manual de cada variedade separadamente, com uma seleção rigorosa dos cachos, tanto no campo, durante a vindima manual, como na mesa de seleção, eliminando as uvas podres.
Vinificação
Maceração preferencial a frio a 2 ºC para extrair mais aromas. A Monastrell foi introduzida em depósitos de betão durante 5 meses.
Envelhecimento
Estágio separado: a Monastrell em barricas de carvalho francês de 500 litros de segundo uso, e a Syrah em barricas de carvalho francês de 225 litros de segundo, terceiro e quarto uso durante 12 meses.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Two single vineyards, one of Monastrell and the other Syrah, both at over 650m altitude on soils with a good amount of limestone, provide the grapes for this wine. An attractive reductive character seems to add to the freshness of the wine, and combined with juicy red berries and appealing ripeness, makes this a bright and energetic red. Great value. 2024 - 2026