Casa Los Frailes

Esta família é originária da zona valenciana de Els Alforins e utiliza a casta Monastrell como bandeira, com a qual elabora vinhos há várias gerações numa propriedade vitícola de 162 hectares, dos quais 130 são exclusivamente de vinha.

Climatologia

A adega tem um clima incrível, a só 80 km do mar Mediterrâneo e a 700 metros de altitude. A localização dá um toque único aos vinhos, porque é um lugar onde o clima mediterrâneo e o continental se encontram.

A vinha

Os vinhos são elaborados principalmente com Monastrell, mas desde 1999 têm plantado outras variedades como Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha ou Syrah, procurando o complemento ideal para o caráter mediterrâneo da primeira. Muito preocupados em manter a biodiversidade dos seus campos, há anos praticam a agricultura biológica nas suas vinhas e atualmente trabalham, na medida do possível, seguindo os princípios da biodinâmica