Descrição

Albariño especial, complexo e sedutor. Elaborado de forma tradicional, com pisagem das uvas e fermentação com leveduras autóctones, o objetivo é maximizar o caráter varietal e a alma do terroir. As colheitas anteriores receberam o aplauso de Luis Gutiérrez. A colheita de 2021 é promissora.

Informações de produto

A adega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
11.0% vol.
Produção
2.500 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2029, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas são provenientes de quintas situadas nas freguesias de Adina, Vilalonga e Meaño.
Idade
Entre 25 e 95 anos.
Solo
Argilosos e franco-argilosos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Elaborado de acordo com o método tradicional, pisando as uvas com os pés. As uvas são maceradas durante aproximadamente 48 horas e fermentadas com os engaços e leveduras próprias a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses sobre lías em castaño viejo gallego de 1.900 litros e em barrica de roble francés de 500 litros.
Engarrafamento
Sem estabilização tartárica por frio e sem clarificar.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The 2021 O Bocoi Vello de Silvia comes from three vineyards and was foot trodden, then fermented and matured in a very old chestnut cask ("bocoi" is a large oak cask). It's very perfumed and aromatic. It had some time with the skins early on, and that made it very expressive, with a little deeper color and nose. The palate is vibrant and sharp, with 11% alcohol and notable acidity, a little lighter than the 2022. There were 2,500 bottles produced.