Descrição

O Borsao Estágio Crianza Selección é elaborado principalmente a partir de uvas de castas de Garnacha de monte, com uma idade aproximada de 35 anos, que a adega aragonesa cultiva em 900 hectares situados nas encostas do Moncayo. Uma adição de Syrah e Tempranillo completa o coupage, resultando num vinho de taninos doce, harmonioso e estruturado. Premiado em colheitas anteriores em concursos tão prestigiados como os Decanter World Wine Awards, o Concours Mondial de Bruxelles ou o Concours International Grenaches du Monde.

Informações de produto

A adega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah, Tempranillo
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Elegante fundo rubi e granada sobre um vermelho cereja muito intenso.
Nariz
Aromas de baunilha com intensas notas frutadas e taninos doces provenientes do carvalho.
Boca
Possui um final de boca longo e agradável, muito harmonioso, perfeitamente estruturado e encorpado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de montanha com idades compreendidas entre os 20 e os 40 anos, situadas a uma altitude de 500 a 700 metros.
Solo
Argilo-calcário, pedregoso e limoso.
Vinificação
Fermentação de cada casta separadamente em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 24 e 28 ºC, com um pico de 32 ºC. Maceração durante 15 dias no total.
Envelhecimento
O vinho é submetido a um estágio de 10 meses em barricas bordalesas de carvalho francês (90%) e americano (10%).