Descrição

O Pleiade 2021 é o resultado da parceria entre Michel Chapoutier e a família Laughton, donos de um dos melhores vinhedos de Heathcote, em Victoria. Entre as famosas seleções parcelares de Chapoutier

,

destaca-se este Shiraz, fruto da busca deste grande elaborador por terroirs únicos em qualquer parte do mundo. Trata-se de um Shiraz elegante e mineral, digno representante do estilo Chapoutier e da paisagem de onde provém

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Heathcote

Prova

Nariz
Aromas de frutos pretos.
Boca
Amplo e fresco, com taninos agradáveis e aveludados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Solos vermelhos do período Cambriano.
Clima
Colheita marcada por temperaturas frescas e chuvas de verão depois de anos de seca e incêndios. Graças a esses fatores, a elegância e a delicadeza dos 'terroirs' australianos foram redescobertas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e depois fermentam por cerca de 6 semanas em depósitos de betão, usando leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.