Descrição

Il Mio Sauvignon é uma interpretação livre, selvagem e profundamente honesta desta casta, elaborada sob o sol da Emília-Romanha. Um espumante que recupera a alma da viticultura artesanal e o método de elaboração dos avós da região.

Informações de produto

A adega
Camillo Donati
Tipo
Espumante
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Emilia-Romagna
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Notas de frutas tropicais e citrinos.
Boca
Vibrante e direto, com uma espuma crocante e uma acidez avassaladora.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.