Descrição

Um dos vinhos mais conceituados de Saint-Émilion, que anualmente é destacado nas listas dos críticos mais prestigiados. Elegante, potente, persistente e único. Este vinho, com uma incrível capacidade de envelhecimento, representa de forma exemplar o poder sedutor desta região de Bordéus.

Informações de produto

A adega
Château Canon-La Gaffelière
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
50% Merlot, 35% Cabernet franc, 15% Cabernet sauvignon
Origem
Saint-Émilion Grand Cru
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Expressa, potente, profunda e cativante. Predominam os aromas de framboesas e ameixas, juntamente com notas de pétalas de rosas, tomilho e outras ervas aromáticas. No final, surgem notas de chocolate preto.

Boca
Harmonioso, com estrutura, taninos refinados e um final elegante, persistente e sutilmente salino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
19,6 hectares.
Idade
Média de 50 anos.
Solo
Planalto argilo-calcário.
Clima
Marítimo.
Rendimento
47 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Fermentação em cubas de madeira durante aproximadamente um mês. Extração por perfuração pneumática do chapéu.
Envelhecimento
Estágio sobre borras em barricas de carvalho francês (40% novas).

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

A blend of 50% Merlot, 35% Cabernet Franc and 15% Cabernet Sauvignon, the 2022 Canon la Gaffelière exhibits aromas of raspberries and plums, complemented by notions of iris, rose petals, incense and burning embers. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's supple, suave and sophisticated, with a lively core of fruit, powdery tannins and a long, saline finish.

James Suckling:

Aromas of ripe redcurrants and hints of caramel and fresh herbs such as thyme and rosemary. Medium- to full-bodied, it shows fine tannins under lots of ripe and luscious fruit but is not heavy. The finish is juicy and savory. 35% cabernet franc, 15% cabernet sauvignon and 50% merlot. From organically grown grapes. Attractive already but needs at least three or four years to come around.

Decanter:

Ripe perfumed, floral and black fruits on the nose. Intense and concentrated, with tobacco, cherries, violets and crushed stones. Full, chewy and round, plushly textured but keeping a cool and savoury touch to the palate with balancing acidity that keeps the interest and movement. Dynamic and structured, lovely detail and density to this, you have richness but there’s also a vein of sweetness and tension that focuses the wine and gives the definition. Smooth and elegant, not the most vibrant, but the composure and overall character is lovely. Higher percentage of Cabernet Sauvignon than usual in the grand vin. A yield of 47hl/ha. 5% Petit Verdot completes the blend. A yield of 29hl/ha. A yield of 47hl/ha. 40% new oak barrels.