Descrição

Quinto Cru Classé na classificação de 1855, pertencente às propriedades do Barão Philippe Rothschild, situado na melhor zona de Pauillac, local onde nascem alguns dos grandes vinhos do mundo. A propriedade é vizinha das de Lafite e Mouton Rothschild, e atualmente a direção desta casa está a cargo de Camille, Philippe Sereys e Julien de Beaumarchais de Rothschild, que estão amplamente empenhados no mundo da arte.

A entrega deste vinho está prevista a partir de abril de 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Château Clerc Milon
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.1% vol.
Variedade
62% Cabernet sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet franc, 1% Carmenère, 1% Petit verdot
Origem
Pauillac

Prova

Vista
Cor vermelha intensa.
Nariz
Aromas a frutos pretos e groselha preta, mas também com a frescura dos frutos vermelhos mais pronunciada do Merlot, notas de cedro e pimenta provenientes do Cabernet Sauvignon, um toque de chocolate e o carácter floral típico do Cabernet Franc e da Carmenère.
Boca
A estrutura tanina é evidente, precisa e, ao mesmo tempo, muito sedosa. Predomina a delicadeza, combinando profundidade e amplitude de forma harmoniosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C. Recomenda-se deixar decantar durante uma hora.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça, guisados de cozedura lenta e queijos envelhecidos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada na encosta de Mousset, com vista para o rio Gironda.
Tamanho
41 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média de 47 anos.
Solo
Cascalho e argila calcária.
Clima
Inverno ameno, com precipitação ligeiramente abaixo da média. Abril foi particularmente chuvoso e, a partir de maio, instalou-se um clima de verão que se manteve até ao final de agosto, o que acelerou o desenvolvimento da videira. A vindima começou cedo e, embora a falta de chuva durante grande parte do ano tenha afetado a produção, devido ao menor tamanho dos bagos, as uvas atingiram a maturação plena e a concentração ideal.
Colheita
Decorreu entre 3 e 19 de setembro.
Vinificação
Seguindo as tradições de Bordéus.
Envelhecimento
Estágio previsto de 18 meses em barricas de carvalho francês, 55% das quais novas, para permitir que desenvolva a sua estrutura e complexidade aromática, preservando simultaneamente a fruta e a frescura.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2025 Clerc Milon has turned out beautifully, offering up notes of dark berries, petals and orange zest, framed by a deft touch of new oak. Medium- to full-bodied, dense and concentrated, with lively acids and a chalky finish, it's a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc and the rest Carmenère and Petit Verdot.

James Suckling:

A juicy and structured Clerc that is very typical with a firmness and brightness. It's medium-bodied with a solid center palate and a linear and racy finish. Just a hint of flint in the end. Vivid and pretty. A blend of 62% cabernet sauvignon, 28% merlot, 8% cabernet franc, 1% carmenere and 1% petit verdot.

Decanter:

Raspberries and red cherries on the nose with some rose petal aromas. Juicy and alive, great energy and brightness straight away, so generous, plump, a little darker on the palate with some dark chocolate, liquorice, blackcurrant and hints of cedar and bitterness. But equally the acidity is pronounced giving this real lift. Energetic with a mineral edged acidity. Dynamic and vibrant, great tannic frame, lively and so compelling. 1% Carmenere and 1% Petit Verdot completes the blend.