Descrição

Um Aligoté exemplar. É assim que se poderia definir este vinho branco da Borgonha, com um aroma discreto mas uma acidez acentuada, um paladar leve e uma boa textura. O Chavy-Chouet Bourgogne Aligoté Les Maréchaux é um verdadeiro exemplo de frescura, equilíbrio e intencionalidade.

Informações de produto

A adega
Chavy-Chouet
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Subzona
Côte de Beaune
Variedade
100% Aligoté
Origem
Bourgogne Aligoté

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Les Maréchaux.
Descrição
Vinhas de cultivo biológico e biodinâmico dispostas nas encostas.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas e depósitos.