Descrição

Coupage da D.O. Montsant elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de uvas de vinhas velhas provenientes de uma grande diversidade de solos, envelhecido em barricas de diferentes carvalhos. O resultado é um vinho de identidade marcante, elegante, equilibrado, redondo e agradável; cheio de matizes e, ao mesmo tempo, de grande sutileza. Um vinho com boa estrutura, frescura, fruta e potência, em suma, para desfrutar. Adequado para veganos

Informações de produto

A adega
Coca i Fitó
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
14.0550 garrafas
Variedade
55% Garnacha, 25% Cariñena, 20% Syrah
Origem
Montsant

Prova

Vista
Cor cereja intensa de densidade média com rebordo bordô.
Nariz
Fresco, destaca-se pelo seu aroma a rosas, frutos vermelhos e pretos ácidos, romã, cereja e ameixa preta, complementado com notas de ervas e especiarias doces bem combinadas e toques de tabaco e chocolate.
Boca
Carnudo e delicado, com corpo. Notas intensas de frutos vermelhos ácidos, especiadas e balsâmicas muito bem integradas, como se fossem um só. Cardamomo, salada de frutas, louro e café. Taninos presentes, mas maduros, aveludados, suaves e frescos. Vinho com uma boa persistência agradável.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caça, pratos especiados, queijos curados e cacau.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção cuidadosa de vinhas antigas em conversão biológica provenientes de diferentes parcelas do vale de Falset.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 15 e os 100 anos.
Solo
Argiloso, calcário-granítico e xistoso.
Clima
Mediterrâneo, com verões muito secos e quentes e uma precipitação média anual de cerca de 450 milímetros.
Envelhecimento
12 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Savoury, with well defined but fading red and black fruits.