Descrição

Bri é um dos tintos mais conhecidos da Celler de l'Era, a adega fundada por Albert Tasias, onde Joan Asens atua como enólogo, um dos elaboradores que mais contribuiu para o renascimento do Priorat e também um grande conhecedor da vizinha Montsant, à qual este vinho pertence.

Elaborado a partir de uma mistura de castas autóctones e estrangeiras que coexistem em equilíbrio após uma elaboração e estágio muito cuidadosos. Experimente combiná-lo com pratos de arroz da montanha ou cogumelos e verá como é maravilhoso.

Informações de produto

A adega
Celler de l'Era
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
13.5% vol.
Produção
10.000 garrafas
Variedade
Garnacha, Cariñena, Syrah
Origem
Montsant
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com rebordo violeta. Boa densidade.
Nariz
Complexo, com notas de frutos pretos, menta fresca e pétalas de violetas. Muito intenso e prolongado.
Boca
Potente, fresco e agradável. Os taninos estruturados prolongam subtilmente o vinho, prolongando assim a sua degustação.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2030, se mantido em boas condições. Recomenda-se decantar e oxigenar.
Combinação
Queijos curados, carnes vermelhas assadas ou grelhadas e sobremesas de chocolate amargo.

Vinha e preparação

Nome
Mas de les Moreres
Descrição
Cultivo orgânico e biodinâmico. A poda é realizada durante os dias em que a lua está em declínio, para que a planta cicatrize melhor. A recuperação da cultura centenária marca o regresso ao mundo do vinho,
trabalhando desde 2001 as variedades autóctones, num território com um solo, microclima e orientação únicos na região. As vinhas, os vinhos e a adega possuem a certificação biológica concedida pelo CCPAE.
Tamanho
12 hectares.
Idade
Entre 15 e 20 anos.
Solo
Licorella, ardósia decomposta.
Clima
É um local com um microclima único (é a zona mais fresca do Montsant), protegido pela serra, com uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. Grande contraste de temperaturas entre o dia e a noite e chuvas escassas.
Colheita
Vindima manual em caixas de 16 kg. Na primeira seleção, as uvas são desengace e, em seguida, é realizada uma segunda seleção, baga a baga.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox e com maceração de 22 dias até a prensagem.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês de 225 litros, de grão fino e ligeiramente tostada.
Engarrafamento
Em julho de 2018.