Descrição

A El Coto elabora este vinho a partir das melhores castas de Tempranillo e Graciano da sua propriedade situada em Cenicero, considerada a maior da denominação. Após um estágio preciso e cuidadoso em barricas e um período em garrafa, durante o qual se afina e aperfeiçoa, chega ao mercado este tinto encorpado, equilibrado e complexo. Ideal para os apreciadores de Rioja.

Informações de produto

A adega
El Coto de Rioja
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi intensa com reflexos ligeiramente alaranjados.
Nariz
Aromas a especiarias doces, cacau e fruta madura que lhe conferem complexidade.
Boca
Encorpado, equilibrado, persistente e muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar cordeiro lechal assado, pratos de caça e outros tipos de carne vermelha.

Vinha e preparação

Nome
Finca los Almendros
Descrição
Vinha situada em Cenicero (La Rioja). É considerada a maior vinha de toda a D.O.Ca.
Tamanho
450 hectares.
Idade
A maioria são vinhas antigas.
Clima
Predominantemente mediterrânico, fortemente influenciado pela Serra da Cantábria, que atenua os ventos frios do Atlântico, criando um microclima com invernos e verões amenos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação com duração entre 22 e 30 dias em pequenos tanques de inox, conduzida em paralelo com uma maceração suave, de modo a alcançar o equilíbrio entre a expressão da fruta e do terroir.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho americano.
Engarrafamento
Antes de ser comercializado, o vinho permanece em garrafa durante pelo menos 18 meses para adquirir elegância e requinte.