Descrição

Coto de Imaz Gran Reserva é uma das joias da coroa de El Coto e uma das referências mais clássicas de Rioja. Maduro, potente e complexo, encanta aqueles que apreciam o caráter sedutor de um grande reserva. É sublime com pratos tradicionais de carne vermelha, especialmente com cordeiro assado.

Informações de produto

A adega
El Coto de Rioja
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi brilhante com tons de telha.
Nariz
Maduro, elegante e com uma grande riqueza aromática. As notas de frutos vermelhos, torrados e coco dão lugar aos aromas terciários de couro, terra húmida e frutos secos.
Boca
Complexo, persistente e redondo. Apresenta taninos redondos e um final de boca longo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C
Combinação
Ideal para acompanhar lechal assado, pratos de caça e outros tipos de carne vermelha e queijos muito maduros.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias da adega.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox durante 21 a 30 dias com a maceração adequada para alcançar o equilíbrio entre fruta e extrato.
Envelhecimento
Estágio em barrica americana e francesa durante um mínimo de 24 meses, seguido de pelo menos 36 meses de afinamento em garrafa.