Descrição

O achado de pegadas de urso nas vinhas do Grupo Martín Códax, na região do Bierzo, inspirou o nome da adega que agora os elabora e de todos os seus vinhos, como este Cuatro Pasos Black. A casta Mencía com mais de 80 anos é a base deste tinto jovem com estágio, que se destaca pela sua fruta preta de qualidade e pelas suas matizes tostadas equilibradas. Potente, com taninos suaves e um final balsâmico irresistível.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas selecionadas em zonas de encosta.
Idade
A maioria das vinhas tem mais de 80 anos.
Vinificação
Fermentação controlada em depósitos de inox, com rigoroso controlo da temperatura, para preservar os aromas varietais primários.
Envelhecimento
8 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros com um nível de tosta médio.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This has blueberry, cola candy and violets on the nose. The palate is medium- to full-bodied with soft, fine-grained tannins. It’s firm, incisive and juicy. Drink now. (Jacobo García Andrade)

Decanter:

Touches of herbal character with aromas of tart cherry, cranberry and floral nuances. Harmonious acidity and tannins, memories of anise.