Descrição

O Dievole Chianti Classico Riserva Novecento foi elaborado para comemorar os 900 anos de trajetória da sua adega. A história começou por volta do ano 1090, quando, de acordo com o contrato conservado nos Arquivos do Estado de Siena, dois capões, três pães e seis moedas de prata foram vinha como renda anual por um vinhedo "divino", Dievole.

Informações de produto

A adega
Dievole
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino
Origem
Chianti Classico Riserva DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso.
Nariz
Aromas primários profundos, notas de cereja, pequenos frutos vermelhos e elegantes notas terciárias especiadas, couro e cacau.
Boca
Apresenta estrutura e corpo, é amplo e rico, com concentração de aromas varietais, uma textura tânica intensa e uma acidez que refresca o paladar. Final persistente com taninos aveludados.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado a uma altitude entre 300 e 420 metros acima do nível do mar. Orientação sul-sudeste.
Solo
Argilo-limoso com margas, calcários e abundância de pedras.