Dievole

A raiz da palavra Dievole vem de "Die vuole" ou "Se Deus quiser". O nome apareceu pela primeira vez e oficialmente em 10 de maio de 1090 no contrato em que Rodolfino e Vinizio pagaram dois capões, três pães e seis denários de prata pela promessa da vinha divina.

Oito séculos e inúmeras gerações depois, outro contrato menciona Dievole. Desta vez, foi num presente de casamento. O conde Giulio Terrosi-Vagnoli entregou a propriedade, avaliada em 361.632 liras, à sua futura esposa Ildegonda Camaiori, que seria a última mulher nobre de Dievole.

Ela foi responsável por um livro de valor inestimável que sobreviveu até hoje: o livro de balanços de Dievole, que contém os nomes de todas as famílias camponesas que trabalhavam as terras.

Grande parte dos seus descendentes ainda hoje está presente em Dievole e

,

desde 1980, trabalha nas 16 explorações em que a propriedade foi dividida.

Em 2012, Dievole iniciou uma renovação gradual das suas instalações, com o objetivo de lhes conferir uma maior identidade, enraizada no território de Chianti