Descrição

Nesta coupage dominada pela variedade Cariñena, as diferentes parcelas de onde provêm são vinificadas separadamente: La Garrigue, Les Dolmens e Le camps de l'Argent. Um tinto no qual podemos encontrar aromas fragantes de frutas em compota e especiarias doces que dão as boas-vindas a um paladar aveludado e envolvente.

 

Detalhes do produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
41% Carignan, 30% Syrah, 23% Grenache, 6% Lledor pelut
Origem
Côtes du Roussillon-Villages

Prova

Vista
Cor púrpura de densidade baixa.
Nariz
Notas de compota de cereja preta, creme de amora, incenso e especiarias doces.
Boca
Aveludado e envolvente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de carnes.

Vinha e preparação

Nome
La Garrigue, Les Dolmens y Le camps de l’Argent
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 190 e 400 metros.
Solo
Solos graníticos e argilosos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificado em depósitos de inox.

Avaliação dos especialistas

Jeb Dunnuck:

The 2017 Côtes du Roussillon Villages DSM is a blend of 39% Carignan, 34% Syrah, 20% Grenache, 7% Lledoner Pelut that, like the 2016, saw a touch of stems and aging all in concrete tanks. It reveals a beautiful bouquet of blackberries, plums, scorched earth and pepper. Medium to full-bodied, silky and elegant on the palate, with ultra-fine tannin, it's another terrific 2017 that shines for its purity and silkiness.