Descrição

Este vinho chama-se literalmente «mula velha», tal como reflete o seu rótulo singular e descontraído. A expressão «velha» refere-se à idade das suas vinhas, situadas a pouco mais de 20 quilómetros do Mediterrâneo. Elaborado como um vinho monovarietal de Garnacha, proveniente de vinhas velhas enraizadas nos solos do vale do Agly, este tinto revela a faceta mais apetecível e expressiva do sul de França. Fresco, frutado, acompanhado de aromas balsâmicos e especiados. Mais uma referência inesquecível do génio francês, Jeff Carrel.

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Côtes Catalanes

Prova

Vista
Cor púrpura intensa.
Nariz
Notas frutadas de tomate, balsâmicas e especiadas, que dão lugar a notas de cereja kirsch, ervas silvestres, alcaçuz e especiarias exóticas.
Boca
De estatura média, voluptuosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 13 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 30 anos.
Rendimento
50 hectolitros por hectare.
Vinificação
Desengace. Fermentação em tanques de cimento a uma temperatura entre 20 e 25 ºC. Os mostos e os resíduos da prensagem são misturados.
Envelhecimento
Estágio em tanques de betão.