Descrição

Este vinho é literalmente denominado "mula velha", conforme refletido no seu rótulo singular e descontraído. O termo «velha» refere-se à idade das suas vinhas, situadas a pouco mais de 20 quilómetros do Mediterrâneo. Fresco, frutado, acompanhado por aromas balsâmicos e especiados. Outra referência inesquecível do gênio francês Jeff Carrel

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Côtes Catalanes

Prova

Vista
Cor púrpura intensa.
Nariz
Notas frutadas de tomate, balsâmicas e especiadas que dão lugar a lembranças de cereja kirsch, ervas silvestres, alcaçuz e especiarias exóticas.
Boca
De corpo médio, voluptuoso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 13 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 30 anos.
Rendimento
50 hectolitros por hectare.
Vinificação
Desengace. Fermentação em tanques de cimento entre 20 e 25 ºC. Os sumos e as matérias prensadas são reunidos.
Envelhecimento
Estágio em tanques de cimento.