Descrição

Este rosado sudafricano rompe moldes apostando por la mínima intervención y la frescura de los viñedos costeros. Elaborado mediante el prensado directo de racimos enteros de Cinsault y Mourvèdre, False Bay Whole Bunch Rosé ofrece  una pureza excepcional y un perfil atlántico vibrante. Ideal para acercarse a los rosados del Western Cape.

Informações de produto

A adega
False Bay Vineyards
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Cinsault, Mourvèdre
Origem
Coastal Region

Prova

Vista
De color rosa fino y delicado.
Nariz
Aromas puros y naturales, alejados de los perfiles confitados industriales.
Boca
Fina, elegante y equilibrada que destaca por su pureza.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos costeros de bajo rendimiento cultivados de forma sostenible. Incluye parcelas en Swartland, a 40 kilómetros del océano, y Stellenbosch, a 6 kilómetros.
Idade
Cepas plantadas en 1988 (Swartland) y 2002 (Stellenbosch).
Solo
De influencia costera/atlántica marcado por la proximidad a False Bay.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Elaboración natural sin adiciones. Prensado delicado de racimos enteros para obtener el mosto más puro. Fermentación espontánea con levaduras indígenas y mínima intervención.