Descrição

Este vinho é o carro-chefe da Bodegas Faustino e um clássico presente em todas as casas de Espanha. Muito complexo e elegante, com uma expressão generosa de fruta muito madura. Elegante e com um excelente equilíbrio. Trata-se da edição especial do 75.º aniversário, que celebra décadas de história e tradição.

Informações de produto

A adega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi profunda com reflexos castanhos intensos.
Nariz
Aroma complexo e elegante, onde se destacam frutas maduras, como ameixa e cereja, entrelaçadas com notas de especiarias doces, tabaco e caramelo.
Boca
Estruturado e frutado, com notas de frutos pretos e silvestres, bem como de diversas especiarias. Além disso, apresenta uma excelente acidez, taninos muito bem integrados e um final muito longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas ou queijos curados. Também combina bem com pratos com molhos de cogumelos e à base de tomate.

Vinha e preparação

Descrição
Propriedades situadas a uma altitude média entre 450 e 600 metros acima do nível do mar.
Solo
Argilo-calcários.
Vinificação
Primeira seleção das uvas na vinha, seguida de uma seleção manual na adega. A fermentação alcoólica e a maloláctica decorrem a temperatura controlada em tanques de aço de última geração, onde se alternam diferentes tipos de remontagens para obter uma melhor extração de aromas e uma maior complexidade de sabor.
Envelhecimento
Estágio de 10 anos, dos quais cerca de 30 meses em barricas de carvalho francês e americano (225 litros) de primeiro, segundo e terceiro uso, para preservar as notas frutadas.