Descrição

Este vinho é o carro-chefe da Bodegas Faustino e um clássico nas casas de toda a Espanha. Muito complexo e elegante, com ampla expressão de fruta muito madura. Elegante e com excelente equilíbrio

Informações de produto

A adega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi intenso com reflexos castanhos intensos.
Nariz
Aroma complexo e elegante, onde se destacam frutas maduras, como ameixa e cereja, misturadas com notas de especiarias doces, tabaco e toffee
Boca
Estruturado e frutado, com notas de frutos pretos e silvestres, bem como de várias especiarias. Além disso, tem uma excelente acidez, taninos muito bem integrados e um final muito longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas ou queijos maduros. Também combina bem com pratos com molhos de cogumelos e à base de tomate.

Vinha e preparação

Descrição
Quintas situadas a uma altitude média entre 450 e 600 metros acima do nível do mar.
Solo
Arcillo-calcários.
Rendimento
30% abaixo da média da região.
Vinificação
Primeira classificação das uvas na vinha, seguida de uma mesa de seleção manual na adega. A fermentação alcoólica e malolática acontece a uma temperatura controlada em tanques de aço de última geração, onde se alternam diferentes tipos de remontagens para obter uma melhor extração de aromas e maior complexidade de sabor.
Envelhecimento
Estágio de 10 anos, dos quais cerca de 30 meses em barricas de carvalho francês e americano (225 litros) de primeiro, segundo e terceiro uso para manter as notas frutadas.