Descrição

As calendas, dias de lua nova, simbolizam o tempo que passa. No caso de Ferraton, é o nome escolhido para o vinho que se origina das suas parcerias sedimentares e graníticas, a expressão dos três grandes terroirs de Crozes Hermitage, formados pelos rios Ródano e Isère desde tempos imemoriais. Um Syrah de requintada delicadeza num tinto de caráter eminentemente fresco, com bom volume e comprimento.

Informações de produto

A adega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Crozes-Hermitage
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi intensa com reflexos roxos.
Nariz
Fruta vermelha e especiarias com notas de pimenta.
Boca
Um ataque fresco, com taninos aveludados. O final é persistente e fresco
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Aluviais de origem glacial com cantos rolados e cascalho em Mercurol e Beaumont-Monteux. Solos graníticos em Larnage.
Clima
Mistura de influências continentais e mediterrânicas.
Vinificação
As uvas são desengace. Fermentação em depósitos de cimento. Extração por meio de pigeages e remontagens. Maceração durante 20 dias a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio parcial em foudres demi-muid durante 8 meses.