Descrição

Este tinto é elaborado inteiramente com Syrah e apresenta aromas muito finos afrutos vermelhos e notas especiadas. Surpreender-se-á com a sua suavidade em boca. Magnífica expressão de Syrah com bom potencial de guarda.

Informações de produto

A adega
Maison Les Alexandrins
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Crozes-Hermitage

Prova

Vista
Um vestido sedutor em um tom de preto muito profundo e muito brilhante.
Nariz
Potente e complexo, revela uma bela fruta preta concentrada e notas fumadas subtis que realçam o estágio em barrica.
Boca
Apresenta uma explosão de fruta e frescura antes de revelar toda a sua riqueza e a subtileza dos seus taninos densos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Magret de pato defumado, camarões salteados com gengibre, terrina de coelho com avelãs. Pratos com personalidade, carnes vermelhas grelhadas, picantes ou cozidas em fogo brando

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada num magnífico terroir de vinhas velhas, localizada no coração da denominação, nas localidades de Chanos Curson (Chassis), Pont d'Isère (Les Flouris) e La Roche de Glun (Saviauds).
Tamanho
quatro hectares.
Solo
Arenosos e calcários.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Tradicional. Desengace a 70%. Maceração a frio durante 3 dias. Duas remontagens por dia. Fermentação durante 20 dias
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de dois usos.