Descrição

Este vinho branco da Ferraton, com fermentação parcial em barrica , provém da AOC Saint-Péray e expressa-se como um vinho expressivo, com aromas cítricos e de frutos de caroço, bem como com uma agradável expressão mineral. Elaborado inteiramente com a casta Marsanne, é um vinho branco longo e com um toque salino no final de boca

Informações de produto

A adega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Marsanne
Origem
Saint-Péray

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Expressivo, aromas cítricos, frutos de caroço (pêssego branco), agradável expressão mineral do terroir de Saint-Péray.
Boca
Ataque vivo, o vinho é muito longo e mineral. Nota salina no final.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Parte calcário, parte granito.
Vinificação
Após passar pela prensa, o mosto repousa em frio durante 48 horas. Apenas leveduras autóctones são utilizadas para a fermentação, que ocorre a uma temperatura entre 18 e 20 ºC.
Envelhecimento
30% do vinho é fermentado e envelhecido em barricas de carvalho (demi-muids), o restante permanece em cubas de inox.
Engarrafamento
Os vinhos são misturados antes do engarrafamento, durante a primavera seguinte à vindima.