Descrição

Nas encostas do Maciço Central, os solos graníticos, ligeiramente ácidos, produzem um Syrah com um perfil claramente mineral. A denominação Saint Joseph é a mais extensa das denominações da margem direita e os seus vinhos caracterizam-se por uma personalidade aromática intensa e requintada. Na La Source , este vinho é magistralmente interpretado como um tinto fresco, que convida a beber e que se destaca por um nariz muito frutado, com toques especiados muito sugestivos.

Informações de produto

A adega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Saint-Joseph

Prova

Vista
Rubi intenso.
Nariz
Elegante e especiada, com notas de violeta, alcaçuz e frutos pretos.
Boca
Equilibrado, fluido, mineral e suculento.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Solo
Graníticos, ligeiramente ácidos, na margem esquerda do rio, no sopé do maciço central.
Clima
Uma mistura de influências continentais e mediterrânicas.
Vinificação
As uvas são desengaceadas e a vinificação é realizada em depósitos de betão com temperatura controlada. A fermentação dura cerca de 20 dias, sendo realizadas operações de pigeage e remontagens.
Envelhecimento
Estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 12 meses.