Descrição

Cornas está localizada na parte mais meridional do norte do Ródano, região onde são elaborados alguns dos melhores monovarietals de Syrah do mundo. Michel Chapoutier é um dos seus maiores embaixadores e coleciona muitas referências que alcançaram 100 pontos Parker. Aqui encontramos um tinto intenso, fresco e mineral, um e com um perfil frutado muito nítido.

 

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Saint-Joseph
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho granada.
Nariz
Aromas de groselha preta e amoras com notas minerais de grafite.
Boca
Equilibrado, com taninos finos e uma textura delicada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados de peixe, caça menor, cordeiro e queijos.

Vinha e preparação

Solo
Granítico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada em depósito de betão e maceração durante 4 semanas. Posteriormente, fermentação malolática em barrica.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho, seguido de outros 6 meses em depósitos de betão.

Avaliação dos peritos

Suckling:

If you want to know what Northern Rhone syrah is all about, here is the best introduction to the dark and smoky personality of these wines and their fantastic wild blackberry fruit. Exciting mineral tannins and acidity on the tightly focused, stony palate. So energetic and cool for the hot and dry vintage. Very long, pure finish. From organically grown grapes. Drink or hold.