Descrição

A Finca Constancia elabora este monovarietal de Graciano com as uvas da sua Finca 12. Com um envelhecimento em barrica de 8 meses e uma elaboração tradicional, o resultado é um tinto perfumado, com notas minerais e de violetas e um sabor estruturado e equilibrado.

Informações de produto

A adega
Finca Constancia
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Graciano
Origem
Vino de España

Prova

Vista
De cor vermelho cereja intenso com leves tons roxos característicos da variedade.
Nariz
Apresenta aromas de frutos pretos, juntamente com notas florais de violetas que se harmonizam com notas minerais, balsâmicas e de cacau.
Boca
Complexo, com uma estrutura marcante e um equilíbrio perfeito entre acidez, doçura e potência tânica.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2028, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, charcutaria ibérica, queijos curados e pratos de caça.

Vinha e preparação

Nome
Parcela 12 de Finca Constancia
Descrição
A parcela 12 está localizada no extremo oeste da propriedade, no sopé da Serra de Gredos.
Solo
Graníticos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas novas de carvalho francês.