Descrição

Um tinto da região de Cádiz, elaborado inteiramente a partir da casta Petit Verdot, proveniente de vinhas plantadas em solos de albariza de tosca cerrada. Tem 30 meses de estágio em barrica de carvalho francês. O resultado é um vinho tinto rubi com aromas frescos a frutos pretos, especiarias, balsâmicos e com um toque mineral de grafite. Em boca, apresenta uma boa entrada e uma longa persistência.

Informações de produto

O produtor
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Petit verdot
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com uma densidade média e lágrimas bem formadas.
Nariz
Aromas frescos com notas de frutos pretos e especiados. Notas balsâmicas e um toque mineral de grafite. Também se percebem aromas terciários devido à evolução em madeira.
Boca
Apresenta uma boa entrada, um paladar agradável com um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC

Vinha e preparação

Solo
Albariza de tosca cerrada.
Vinificação
Fermentação em inox com levedura autóctone.
Envelhecimento
Estágio de 30 meses em barrica de carvalho francês.