Descrição

É o vinho ideal para começar a conhecer os tintos alentejanos de uma adega emblemática da região do Alentejo. Vinhos do sul de Portugal que apresentam um caráter muito mediterrânico, apesar de estarem muito próximos do Atlântico. Aromaticamente concentrado, em boca torna-se fresco, criando um equilíbrio muito harmonioso.

Informações de produto

A adega
Mouchão
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Alicante bouschet, Trincadeira, Aragonez, Castelão
Origem
Alentejo

Prova

Vista
Cor granada profunda que revela a presença da Alicante Bouschet.
Nariz
Aromas frutados de compota, azeite, especiarias e tostados formam um conjunto equilibrado e atraente.
Boca
Muito suave e aveludado, é fresco e persistente, apresentando taninos sólidos e sedosos.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Peixes gordos grelhados, queijos, charcutaria.

Vinha e preparação

Solo
De cor castanha, argilo-arenosos.
Clima
Mediterrâneo com invernos frios e precipitação concentrada entre outubro e janeiro.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Uvas não desengaçadas e com pedúnculo. A fermentação é realizada em lagares com pisagem manual das uvas. Após a fermentação, o vinho é transferido para tanques e, posteriormente, parcialmente para barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
12 meses de estágio e outros 12 meses de repouso em garrafa antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

The second wine from this great estate is dense and concentrated. It has dark tannins, smoky and juicy black fruits. With its ripeness and power, the wine does need to age further. Drink from 2024.