Descrição

Este chardonnay procede de cepas de unos 50 años situadas en el premier cru Montée de Tonnerre. Su elaboración destaca por un meticuloso desfangado en frío seguido de una fermentación dividida entre acero inoxidable y barricas, con una crianza posterior de 8 a 10 meses. El resultado es un blanco afilado y complejo, donde los aromas de fruta blanca, anís y brioche se entrelazan con una punzante nota mineral. 

Informações de produto

A adega
Jean-Paul & Benoît Droin
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.4% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chablis Premier Cru