Descrição

Estamos perante um monovarietal de Chardonnay, elaborado a partir de vinhas que variam consoante a colheita. O criador francês, Jeff Carrel, oferece-nos, nesta ocasião, um vinho redondo e envolvente, no qual encontramos as características próprias da variedade. Um clássico para quem procura um branco com um aroma exuberante, com um bom equilíbrio entre os tons tostados e a fruta.

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Vin de France

Prova

Vista
Cor dourada pálida.
Nariz
Muito expressivo, com notas de frutos secos, citrinos cristalizados, fruta e uma boa dose de manteiga de baunilha e pão torrado.
Boca
Redondo e amplo em boca, com uma textura suave e envolvente. O final é marcado por notas amadeiradas e realçado por um leve amargor e especiarias.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Atualmente e durante os próximos 5 anos em condições ideais de conservação.
Combinação
Ideal para o aperitivo e para acompanhar tapas.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com mais de 10 anos.
Solo
Argila e calcário.
Colheita
Vindima manual e mecânica.
Vinificação
Prensagem direta. Fermentação em barrica de inox.
Envelhecimento
O estágio foi parcialmente realizado em madeira e sobre borras finas durante 6 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Here is a crunchy, fruity and delicious chardonnay with apples, cooked lemons and hints of floral honey. It’s medium-bodied, fruity and lightly waxy. Aromatic finish. Drink now.