Descrição

O Villa des Anges Blanc nasce do espírito inovador do enólogo Jeff Carrel na propriedade Jacqueline Ménard, em Ginestous, no sul de França. Elaborado como um vinho monovarietal de Sauvignon blanc, este vinho branco personifica a busca do enólogo por um vinho profundamente refrescante, puro e com grande intensidade aromática. Uma referência sedutora e acessível, concebida para transformar qualquer aperitivo ou noite do dia-a-dia numa celebração sem artifícios.

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
IGP Pays d´Oc

Prova

Vista
Cor amarela pálida.
Nariz
Aromas de toranja e lima.
Boca
Puro e repleto de uma acidez delicada e precisa, que lhe confere a quantidade certa de intensidade e frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, queijos e elaborações especiadas, como frango ao caril.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com exposição a sul-sudeste.
Idade
15 anos.
Solo
60 % de solos silíceo-argilosos e limosos antigos e 40 % de argilas e calcários.
Rendimento
70 hectolitros por hectare.
Vinificação
Vinificação sem sulfitos.
Envelhecimento
Estágio em depósitos de betão e inox.