Descrição

O rosé da Lar de Maia é elaborado exclusivamente com Tempranillo e passa por um curto estágio de maturação em depósitos de inox, em contacto com as suas borras, o que lhe confere complexidade e o transforma num elixir aromático, suave e refrescante. Apresentado numa garrafa bonita e original que, temos a certeza, irá reutilizar, é ideal para desfrutar numa esplanada ou num churrasco ao ar livre, em boa companhia.

Informações de produto

A adega
Lar de Maía
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor rosé cereja com reflexos azulados.
Nariz
Aromas intensos a frutos vermelhos ácidos, morangos e framboesas, e um final balsâmico.
Boca
Ataque frutado de grande frescura, com notas de morango ácido. Vinho sedoso com boa persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos. Combina bem com canapés, saladas e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em altitude.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção manual inicial na vinha e segunda seleção na adega. O desengace é efetuado e, após a obtenção do mosto, a fermentação decorre a temperatura controlada, com o objetivo de preservar uma maior riqueza aromática.
Envelhecimento
É elaborado com as suas próprias borras em depósitos de inox, recorrendo à técnica do «bâtonnage» de forma periódica, o que confere ao vinho uma textura sedosa.
Engarrafamento
É realizada uma ligeira filtragem antes do engarrafamento.