Descrição

Em Las Pedreras, considera-se que Arroyuelos é o conjunto das aldeias do Alto Alberche. Assim, através de um vinho fresco que se destaca pela sua acidez e equilíbrio, procura-se representar a alma deste pequeno recanto de Ávila. Estágio leve para transmitir a essência da Garnacha, que é a variedade solista neste tinto.

Informações de produto

A adega
Las Pedreras
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Alto Alberche
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cebreros

Prova

Nariz
Notas cítricas de esteva, groselha e frutos vermelhos. Desenvolve-se rapidamente no copo, terminando com notas de ervas silvestres, como tomilho e lavanda.
Boca
Tanino adstringente e acidez típica da região, com um final fresco e leve.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Mais de 30 parcelas com uma altitude média de 900 metros acima do nível do mar. Cultivo orgânico de vinhas antigas.
Solo
Granito descomposto.
Vinificação
São utilizadas diferentes percentagens de cachos inteiros e as fermentações podem durar entre 15 e 45 dias.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês usado e inox.