Descrição

O Laus Chardonnay-Garnacha é um coupage proveniente de solos pobres e realizado durante a vindima noturna para preservar a frescura das uvas, alcançando um equilíbrio magistral com a sua intensidade varietal. No nariz, seduzem as suas notas tropicais e cítricas, dando lugar a um paladar saboroso, ideal para acompanhar pratos de arroz, peixe e massa.

Informações de produto

A adega
Laus
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Chardonnay. Garnacha blanca
Origem
Somontano

Prova

Vista
Aspecto luminoso, cor amarelo-limão com reflexos verdes e acetinados.
Nariz
Complexo e elegante, com aromas frutados (cítricos, tropicais, pêra em calda e banana) e matizes florais
Boca
Saborosa, intensa e fresca, com um final de boca muito longo e agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias distribuídas por várias zonas do Somontano e situadas a uma altitude entre 350 e 400 metros, com produções moderadas e em excelente estado sanitário.
Solo
Calcário e pedregoso, com presença de gesso, textura franca e baixa fertilidade.
Clima
Clima mediterrânico continental; precipitação escassa (400 milímetros) e verão marcado por ondas de calor intensas.
Colheita
Vindima noturna para evitar a oxidação. A vindima da Chardonnay teve início a 11 de agosto de 2025.
Vinificação
Maceração a frio para obter o mosto flor e fermentação em tanques de inox a temperaturas moderadas, em atmosfera inerte.